Бренд Bushmills бере свій початок із 1608 року. Тоді королева Єлизавета надала графу Томасу Філіпсу сертифікат виробництва віскі. Томас був власником регіону Бушмілс, що в північній частині Ірландії.
Напій виробляли традиційним методом, притаманним ірландських винокурень. Але пізніше компанія удосконалила технологію, пропонуючи сьогодні світові унікальну продукцію.
Основні характеристики
Знайомлячись з ірландським скотчем певного бренду, хочеться дізнатися про нього більше:
- Смак. В основному солодкуватий, м’який, з багатим ароматичним букетом. У смаку переважають фруктові акорди, а також легка пряність, карамельні та ванільні нотки, відлуння солодкого ячменю. На відміну від шотландського напою, у ірландського димний і трохи торф’яний відтінок, оскільки на винокурні використовують торф.
- Пляшка. На полицях магазину віскі Bushmills можна впізнати за характерною пляшкою – вона має трикутний дизайн, товсті скляні стінки та витягнуту форму.
Як правильно пити
Вважається, що віскі краще вживати у чистому вигляді. Але ті, хто не сприймає насиченого смаку та аромату напою, можуть розбавити його парою кубиків льоду, невеликою кількістю чистої води або навіть коли. Останній варіант – на любителя, оскільки колу може серйозно перекривати смак міцного алкоголю.
Кулінарні доповнення
Традиційно вважається, що скотч п’ють у чистому вигляді, а ідеальна пара до нього – сигара та гарна компанія. Але в Україні заведено подавати легкі закуски на стіл практично завжди. Що ж поставити на стіл:
- сирну тарілку;
- копчену рибу;
- копчене м’ясо чи м’ясо на грилі;
- горіхи;
- темний шоколад.
Порада: якщо має бути дегустація декількох сортів віскі, після кожного бажано прополоскати рот чистою водою.
Як правильно подавати
Скотч бажано подавати у пляшці або у спеціальному графині з широким дном – декантері. Напій має бути попередньо охолодженим. Оптимальна температура – від +18 до +20 °.
Наливати напій гостям має господар. Якщо за столом присутні жінки, починають із них. На стіл окрім закусок можна поставити доповнення: кубики льоду, содову або колу.
Як правильно вибрати напій у магазині
Якщо ви бажаєте придбати пляшку ірландського віскі, спочатку вибирайте перевірені місця. Ідеальним буде магазин цікавих штук MAUDAU. Звертайте увагу на такі моменти:
- Витримка. Чим старший скотч, тим багатший його смак. Але й ціна вища відповідно.
- Фортеця. У середньому для віскі вона дорівнює 40%. Але Бушмілс має окремі колекційні видання, для яких цей показник буде значно вищим.
- Лінійка. Ірландський бренд пропонує кілька колекцій віскі: основний сорт, односолодовий скотч, обмежені лінійки та спеціальні випуски. До останніх відносять різновиди Single Malt з витримкою 16 чи 21 рік.
Під час розпивання обов’язково дотримуйтесь міри. Це позбавить вас від ранкового похмілля.