История изобретения холодильника

Мы настолько привыкли к использованию холодильника, что даже не представляем, как можно без него обходиться. При этом было время, когда он являлся предметом роскоши и стоял в редких домах. Предлагаем вспомнить историю бытового прибора: какие этапы он прошел от истоков до наших дней.

Где хранили продукты наши предки

Кочевые племена мало задумывались о длительном хранении пищи. Практически все, что добывалось во время охоты, рыбалки или собирательства незамедлительно употреблялось членами племени.

Потребность в заготовке продуктов возникла после того, как кочевой образ жизни сменился оседлым. Люди научились их консервировать, мариновать, коптить. В средние века пищу стали охлаждать в водоемах, колодцах, глубоких ямах, подвалах – везде, где температура воздуха была ниже, чем в доме. Для этого ее предварительно укладывали в емкости из дерева или глины.

Изобретение прообраза холодильника

Первым этапом в истории холодильной техники считается опыт искусственного охлаждения, продемонстрированный в 1748 году ученым из Глазго Уильямом Калленом. Годами позже инженером из Франции Фердинандом Карре была создана абсорбционная машина, которая предназначалась для создания водного льда. Но в отличие от современных приборов, машина еще не могла охлаждать воздух в замкнутом пространстве.

Прообраз бытового холодильника появился в 1874 году. Немецкий ученый Карл фон Линде убедил производителей пива, что охлаждение жидкости или воздуха в замкнутом пространстве эффективнее, чем применение искусственного льда. Но широкое распространение бытовые приборы получили лишь в 30-х годах XX века в США, пережив еще ряд достижений в науке и технике.

Большие габариты и высокая стоимость делали холодильники для европейцев непозволительной роскошью. К тому же, многие дома на то время не были подключены к электричеству. И только в середине XX века на территории Европы появились предприятия, осуществляющие массовое производство бытовых приборов.

Эволюция холодильника

Практически в каждом доме устройство можно было встретить только в 70-х годах. На тот момент это были простые приборы без дополнительных функций. Но уже того, что они давали возможность хранить продукты определенное время, было достаточно.

Спустя время настоящей революцией в технике стало появление:

  • системы NoFrost, позволившей обходиться без ручного размораживания морозильной камеры;
  • технологии BioFresh, способствующей более долговременному хранению продуктов животного и растительного происхождения;

Потребители не смогли не оценить и то, что новая техника стала потреблять меньше энергии.

Сегодня холодильник – не просто прибор для хранения продуктов, а один из основных элементов кухонного интерьера. В продаже можно найти отдельно стоящие бытовые холодильники и встраиваемые, классические и Side-by-Side. Они отличаются габаритами, формой, цветом, наличием дополнительных функций, отвечают высоким стандартам и требованиям времени.

Тренер Никита Симонян: два сезона, которые остались в памяти одесситов

  12 октября 2021 года исполняется 95 лет со дня рождения легендарного футболиста и тренера 20-го века Никиты Павловича Симоняна, пишет odesskiye.info. Юный футболист c Кавказа Родился юбиляр...

Винный фестиваль "Трифон Зарезан" пройдет в Болградском районе

Каждый год в феврале, болгары празднуют веселый праздник виноделов - "Трифон Зарезан". Отмечается он с широким размахом - трехдневным фестивалем с щедрыми винными возлияниями....
.,.,.,.