В современном мире чай давно стал для нас чем-то привычным и обыденным. Однако были времена, когда все достоинства и вкусы этого напитка могли по-настоящему оценить только истинные гурманы, пишет odesskiye.info.
В нашем материале, с ссылкой на odessa-life.od.ua, мы расскажем о том, с чего начиналась чайная культура в Одессе.
Одесский первооткрыватель
Изначально в нашем городе дегустацию китайского чая провёл городской голова Филипп Лучич, которому он был подарен капитаном одного из прибывших в город суден.
Градоначальник распорядился о том, чтобы его поваром листья чая были … сварены. И такое заморские угощение предложили гостям в хлебосольном доме одесского чиновника.
Одесскими коммерсантами скоро была понята несомненная выгода, которая состояла в торговле таким диковинным товаром.
И через время Одессу стали считать крупнейшим мировым центром, где принимали и перерабатывали чай.
Одесский способ защиты от подделки
Поставка чая в наш город проходила по морю.
За лето 1891-го прибыли около шести-восьми судов, которые были загружены чаем.
Уже в 1914-том, в соответствии с документацией такой организации, как Русское пароходно-торговое общество, чай превратился в главную позицию нашего порта.
Рядом с пристанью было месторасположение склада поставщиков.
В то время уже встречались подделки. Поэтому указанное общество рекомендовало быть внимательнее к чайной упаковке. Там должен был содержаться символ организации в виде двух якорей.
О знаменитой фабрике
К концу девятнадцатого столетия наш город был оснащён несколькими чаеразвесочными фабриками, которые был собственностью крупнейших поставщиков имперского государства.
Самой знаменитой считали чаеразвесочную фабрику, которой владел Вульф Высоцкий.
Там развешивали индийский и цейлонский чай.
О «чайной географии» и бесплатной доставке
Чай на территории Одессы продавался исключительно на развес, чтобы у покупателей был шанс оценить ароматы.
Изначально у клиентов была возможность выбора «колониального товара», исходя из географического признака — индийского, китайского, цейлонского, японского.
Также была возможность выписывать чайную продукцию по почте, и даже получить пробу определённого сорта.
Вопросы упаковки
Одесситы с огромным удовольствием покупали чаи. А престижные одесские фирмы предлагали красивую упаковку в виде изящных китайских чайниц. Они были герметично закрытыми, что обеспечивало долгое сохранение «букета».
Однако не меньшей популярностью среди одесситов пользовалась упаковка в виде фигурных стеклянных банок, которые украшали различные картинки.
Одесситы во все времена были гурманами и настоящими ценителями качественных и вкусных продуктов. И напитки не являются в этом исключением. Поэтому нет ничего удивительного в том, что наш город называли чайной столицей, где всегда можно насладиться чашечкой ароматного чая, и многое узнать о культуре приготовления и потребления этого вкусного напитка.
Фото: odessa-life.od.ua